Mount Gay, la più antica distilleria di rum al mondo, ha recentemente rilasciato il suo nuovo Black Barrel Double Cask Blend, un’offerta di rum premium che promette di portare l’esperienza di degustazione a un livello superiore. Il Double Cask Blend è una miscela unica di rum invecchiati in due diversi tipi di botti di quercia, che crea un rum ricco, morbido e pieno di sapori complessi.
Una storia di tradizione e artigianalità
Mount Gay è la più antica distilleria di rum al mondo, fondata nel 1703 nella parrocchia di St Lucy, alle Barbados. La distilleria prende il nome dal proprietario della piantagione, Sir John Gay Alleyne, che ebbe l’autorizzazione a produrre rum all’inizio del 1700. Nel corso dei secoli, Mount Gay si è costruita una reputazione come produttore di Rum di alta qualità, noti per i loro profili aromatici morbidi e complessi.
Nel corso della sua storia, la distilleria è passata di mano diverse volte, la più recente delle quali è stata l’acquisizione da parte del Gruppo Rémy Cointreau nel 2016. Nonostante i cambiamenti, Mount Gay è rimasta fedele alla sua eredità e continua a produrre rum di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e ingredienti locali. Oggi Mount Gay è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori marchi di rum al mondo ed è apprezzato dagli amanti del rum e dagli appassionati di cocktail.
Di recente, poi, la distilleria ha immesso sul mercato una nuova miscela: il Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend. Per la produzione vengono utilizzati due tipi di barili:
La prima botte utilizzata nella miscela è ex-Bourbon, che conferisce sapori di vaniglia, caramello e spezie, mentre la seconda botte è di rovere francese tostato, che apporta note tostate e di nocciola. Questa combinazione di botti crea un rum equilibrato con una perfetta miscela di dolcezza, spezie e quercia.
Il Black Barrel Double Cask Blend è imbottigliato a 43% ABV, consentendo ai sapori di emergere senza essere eccessivi. Il rum è liscio e setoso al palato, con un finale lungo e soddisfacente. L’aroma è altrettanto complesso, con note di vaniglia, caramella mou e spezie.
Questo rum di qualità superiore è perfetto da sorseggiare puro o con ghiaccio, e si abbina bene a una varietà di miscelatori, rendendolo un’opzione versatile per i cocktail. Che siate bevitori di rum esperti o che stiate scoprendo il mondo del rum, il Black Barrel Double Cask Blend è assolutamente da provare.
In breve, il Black Barrel Double Cask Blend di Mount Gay è una testimonianza della lunga storia della distilleria nella produzione di rum di alta qualità. La combinazione di due tipi di botti di quercia e la pregiata miscela di rum crea un rum morbido e complesso, perfetto per ogni occasione. Quindi, la prossima volta che cercate un’esperienza di rum di alta qualità, non cercate oltre il Black Barrel Double Cask Blend di Mount Gay.
Sicuramente, ecco due ricette di cocktail che mettono in risalto il profilo gustativo ricco e complesso del Black Barrel Double Cask Blend di Mount Gay:
Mount Gay Old Fashioned
Ingredienti:
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- 2 oz di rum Mount Gay Black Label Double Cask Blend
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- 1 cucchiaino di zucchero
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- 2 pizzichi di amaro
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- Scorza d’arancia per guarnire
Istruzioni:
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- Miscelare lo zucchero e gli amari in un bicchiere. Mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto.
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- Aggiungere il rum e mescolare per unire il tutto.
- Riempire un bicchiere rocks con ghiaccio e versare la miscela sul ghiaccio.
- Aggiungere il rum e mescolare per unire il tutto.
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- Muovi delicatamente per amalgamare.
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- Garnire con una scorza d’arancia e gustare.
Mount Gay Black Manhattan
Immagine: Liquor.com / Tim Nusog
Ingredienti:
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- 2 oz di rum Mount Gay Black Label Double Cask Blend
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- 1 oz di vermouth dolce
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- 2 pizzichi di amaro
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- Ciliegia al maraschino per guarnire
Istruzioni:
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- Mescolare il rum, il vermouth e gli amari in un bicchiere da cocktail. Mescolare per unire il tutto.
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- Riempire un bicchiere da martini raffreddato con ghiaccio e filtrare la miscela nel bicchiere.
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- Muovi delicatamente per amalgamare.
